草根堂|看似弱势,却接地气,实在而有力量

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  来源:影君美食

草根堂|看似弱势,却接地气,实在而有力量

  野草因其平凡而具有顽强的生命力;野草是阳光、水和土壤共同创造的生命;野草看似散漫无羁,但却生生息息,绵绵不绝;野草永远不会长成参天大树,但野草却因植根于大地而获得永生。草根性具有强大的凝聚力,更具有强大的生命力和独立性,它看似弱势,却接地气,实在而有力量!

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  要说中国最出名的草根形象,那莫过于本山大叔了。虽然最近几年他不怎么在屏幕面前活跃了,但是他却一直在我们的心中,他从一个草根农民一步一步慢慢往上走,凭借接地气的表演给一代代的观众带来欢乐,最终从一个草根逆袭!

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  这家位于厦门莲花凌香里别墅的私房菜餐厅,名字叫做草根堂。如此一介草根,究竟是凭什么吸引我而来,又是因何让我对他赞不绝口?

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  这里是当年厦门岛内最壕的别墅区,虽然历经风雨,这里的别墅已经褪去当年的光鲜亮丽,在被竹木花草微微掩藏起来的背后,是一栋三层楼高古色古香的白色小别墅。这栋别墅早已不做居住,改成了古朴美丽的私房菜餐厅,也就是今晚我们晚餐的所在,草根堂。

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  人生就像这道冰镇苦瓜蘸蜜一样,有苦又有甜,冰镇的苦瓜片蘸点蜂蜜,苦中带甜,甜中带苦!

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  石斛凤尾水鸭汤采用优质水鸭和凤尾菇石斛等用石锅慢炖,气味芬芳,喝起来清甜解渴,很滋补!

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  腊味薄壳饭意外的好吃,像是五谷杂粮盖浇饭的感觉,米饭之上盖满了各种料,搅动一下再吃,喷香!

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  有点重口味的胡瓜丝煎猪脑,但是超爱!超多猪脑加入胡瓜丝和蛋液一起煎成饼,软嫩喷香,异常好吃。

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  锡纸铁锅生焖鱼头相比剁椒鱼头更加适合闽南,黄椒香菜香焖,鱼肉咸香热乎,软嫩入味。

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  都说男人是鳝变的,吃过鱼头,来吃鱼身。咸菜焖白鳝酸酸咸咸,香嫩好吃入味,酸菜也很棒!

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  草根嫩仔鸡乍一看就是很普通的石锅焖鸡,吃起来竟意外的软嫩咸香,不用蘸料就很入味,推荐试试哦!

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  螺蛳牛什锅仔,有点像冬阴功汤,料更是十足,毛肚小肠腐竹菌菇等等,酸甜开胃,很适合夏天的一道汤!

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  脆皮糟酥肉,表皮金黄酥脆,吃起来外面爽脆内里软嫩厚实,蘸点酱料味道更浓,正宗好吃!

  草根堂,就是这么一家接地气的餐厅,虽然坐落于别墅之中,却没有高昂的身段,以亲民的价格和用心的菜品把我们征服。正如我一开始说的,它看似弱势,却接地气,实在而有力量!就是这份力量,吸引了一批又一批像我这样的老饕前来。

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